Ácido behénico - Behenic acid
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| Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido
Ácido docosanoico |
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| Otros nombres
Ácido behénico, ácido docosanoico; Ácido 1-docosanoico; Ácido n- docosanoico, n -docosanoato, Glycon B-70, Hydrofol Acid 560, Hydrofol 2022-55, Hystrene 5522, Hystrene 9022, Prifrac 2989, C22: 0 ( números de lípidos )
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| Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol )
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| CHEBI | |
| CHEMBL | |
| ChemSpider | |
| Tarjeta de información ECHA |
100.003.646 
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| Número CE | |
| KEGG | |
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PubChem CID
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| UNII | |
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Tablero CompTox ( EPA )
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| Propiedades | |
| C 22 H 44 O 2 | |
| Masa molar | 340,592 g · mol −1 |
| Apariencia | Cristales o polvo de color blanco a amarillento |
| Punto de fusion | 80,0 ° C (176,0 ° F; 353,1 K) |
| Punto de ebullición | 306 ° C (583 ° F; 579 K) |
| Riesgos | |
| NFPA 704 (diamante de fuego) | |
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Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
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 verificar ( ¿qué es ?)
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| Referencias de Infobox | |
El ácido behénico (también ácido docosanoico ) es un ácido carboxílico , el ácido graso saturado con fórmula C 21 H 43 COOH. En apariencia, consiste en cristales o polvo de color blanco a crema con un punto de fusión de 80 ° C y un punto de ebullición de 306 ° C.
Fuentes
Al 9%, es un componente principal del aceite de ben (o aceite de behen), que se extrae de las semillas del árbol de la baqueta ( Moringa oleifera ). Se llama así por el mes persa Bahman , cuando se cosecharon las raíces de este árbol.
El ácido behénico también está presente en algunos otros aceites y plantas oleaginosas, como la colza ( canola ) y el aceite y pieles de cacahuete . Se estima que una tonelada de piel de maní contiene 13 libras (5,9 kg) de ácido behénico.
Propiedades
Como aceite dietético, el ácido behénico se absorbe mal. A pesar de su baja biodisponibilidad en comparación con el ácido oleico , el ácido behénico es un ácido graso saturado que aumenta el colesterol en los seres humanos.
Usos
Comercialmente, el ácido behénico se usa a menudo para dar a los acondicionadores y humectantes para el cabello sus propiedades suavizantes. También se utiliza en aceites lubricantes y como retardador de evaporación de solventes en removedores de pintura. Su amida se utiliza como agente antiespumante en detergentes , abrillantadores de suelos y velas sin goteo . La reducción del ácido behénico produce alcohol behenílico .
El aceite de pracaxi (de las semillas de Pentaclethra macroloba ) es un producto natural con una de las concentraciones más altas de ácido behénico y se utiliza en acondicionadores para el cabello.