Intoxicación amnésica por mariscos - Amnesic shellfish poisoning

La intoxicación amnésica por mariscos ( ASP ) es una enfermedad causada por el consumo de la biotoxina marina llamada ácido domoico . En los mamíferos , incluidos los humanos, el ácido domoico actúa como neurotoxina , provocando pérdida permanente de la memoria a corto plazo , daño cerebral y la muerte en casos graves.

Esta toxina es producida naturalmente por diatomeas marinas pertenecientes al género Pseudo-nitzschia y la especie Nitzschia navis-varingica . Cuando los mariscos lo acumulan en altas concentraciones durante la alimentación por filtración, el ácido domoico se puede transmitir a las aves, los mamíferos marinos y los seres humanos mediante el consumo de los mariscos contaminados.

Aunque la enfermedad humana debida al ácido domoico solo se ha asociado con los mariscos, la toxina puede bioacumularse en muchos organismos marinos que consumen fitoplancton , como las anchoas y las sardinas . La intoxicación por ácido domoico en organismos no humanos se conoce con frecuencia como intoxicación por ácido domoico .

Síntomas y tratamiento.

En el cerebro, el ácido domoico daña especialmente el hipocampo y el núcleo amigdaloide . Daña las neuronas activando los receptores AMPA y kainato , provocando un influjo de calcio . Aunque el calcio que fluye hacia las células es un evento normal, el aumento incontrolado de calcio hace que la célula se degenere.

Los síntomas gastrointestinales pueden aparecer 24 horas después de la ingestión de los moluscos afectados. Pueden incluir vómitos , náuseas , diarrea , calambres abdominales y gastritis hemorrágica . En casos más graves, los síntomas neurológicos pueden tardar varias horas o hasta 3 días en desarrollarse. Estos incluyen dolor de cabeza , mareos , desorientación , alteraciones de la visión, pérdida de la memoria a corto plazo, debilidad motora, convulsiones , secreciones respiratorias profusas, hipo , presión arterial inestable, ritmos cardíacos anormales y coma .

Las personas intoxicadas con dosis muy altas de la toxina o que presenten factores de riesgo como la vejez y la insuficiencia renal pueden morir. Se ha producido la muerte en cuatro de los 107 casos confirmados. En unos pocos casos, las secuelas permanentes incluyeron pérdida de memoria a corto plazo y polineuropatía periférica .

No se conoce ningún antídoto para el ácido domoico, por lo que si los síntomas se ajustan a la descripción, se recomienda atención médica inmediata. Cocinar o congelar el tejido de pescado o marisco afectado no reduce la toxicidad. El ácido domoico es una toxina resistente al calor y muy estable que puede dañar los riñones en concentraciones que son 1/100 de las que causan efectos neurológicos.

Descubrimiento

ASP se descubrió por primera vez en humanos a fines de 1987, cuando se produjo un brote grave de intoxicación alimentaria en el este de Canadá . Tres pacientes ancianos murieron y otras víctimas sufrieron problemas neurológicos a largo plazo. Debido a que las víctimas sufrieron pérdida de memoria, se utiliza el término intoxicación por mariscos "amnésica". La historia apareció en los titulares de los periódicos de primera plana.

Los epidemiólogos de Health Canada vincularon rápidamente las enfermedades con las comidas en restaurantes de mejillones cultivados recolectados en un área en la Isla del Príncipe Eduardo , un lugar nunca antes afectado por algas tóxicas. Los bioensayos en ratones con extractos acuosos de los mejillones sospechosos causaron la muerte con algunos síntomas neurotóxicos inusuales muy diferentes de los de las toxinas paralizantes de envenenamiento por mariscos y otras toxinas conocidas. El 12 de diciembre de 1987, se reunió un equipo de científicos en el laboratorio del Consejo Nacional de Investigación de Canadá en Halifax , Nueva Escocia . Al integrar el fraccionamiento dirigido por bioensayos con el análisis químico, el equipo identificó la toxina en la tarde del 16 de diciembre, solo 4 días después del inicio de la investigación concertada.

Posibles efectos animales

El 22 de junio de 2006, un pelícano pardo de California , posiblemente bajo la influencia del ácido domoico, voló a través del parabrisas de un automóvil en la Pacific Coast Highway . La ficotoxina se encuentra en las aguas costeras locales.

Desde marzo de 2007, los varamientos y muertes de mamíferos marinos y aves marinas frente a las costas del sur de California han aumentado notablemente. Estos incidentes se han relacionado con el reciente y espectacular aumento de una toxina natural producida por las algas. La mayoría de los animales hallados muertos dieron positivo en ácido domoico.

Según el Channel Islands Marine and Wildlife Institute, "en general se acepta que la incidencia de problemas asociados con las algas tóxicas está aumentando. Las posibles razones para explicar este aumento incluyen los mecanismos naturales de dispersión de especies (corrientes y mareas) a una gran cantidad de seres humanos. fenómenos relacionados como el enriquecimiento de nutrientes (escorrentía agrícola), los cambios climáticos o el transporte de especies de algas a través del agua de lastre de los barcos ".

En la cultura popular

En el episodio de la serie de televisión Elementary "The Red Team" (fecha de emisión original el 31 de enero de 2013), un testigo es envenenado intencionalmente con ácido domoico.

En el episodio " Bad Fish " de Get a Life (fecha de emisión original: 2 de febrero de 1992), Sharon y Gus tienen amnesia después de comer mariscos en mal estado, y Chris aprovecha la oportunidad para convencerlos de que son sus mejores amigos.

El envenenamiento con ácido domoico pudo haber causado una invasión el 18 de agosto de 1961 de miles de frenéticas aves marinas en Capitola y Santa Cruz, California . El director Alfred Hitchcock oído hablar de esta invasión mientras trabajaba en su adaptación del Daphne du Maurier novela corta " The Birds " para su película Los pájaros (1963), y pidieron a la Santa Cruz Sentinel para cualquier copia de noticias además como "investigación para su nuevo thriller . "

Ver también

Referencias

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