Aida Mollenkamp - Aida Mollenkamp


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Aida Mollenkamp
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Nacido ( 04/15/1980 )15 de abril 1980 (edad 38)
Educación Universidad de Cornell
Le Cordon Bleu
carrera culinaria
estilo de cocina ecléctica de California

Aida Marianne Mollenkamp (nacido el 15 de abril de 1980) es un chef, personalidad de televisión y escritor de alimentos de Manhattan Beach, California .

Vida temprana

Mollenkamp creció en el sur de California y asistió a Rolling Hills Country Day y Chadwick School en Los Ángeles. Antes de que ella se interesó en la cocina, ella jugaba al fútbol, tenis, hacia ballet clásico, y otras actividades extracurriculares, incluyendo música y el voluntariado. En la escuela secundaria, un accidente de esquí la dejó temporalmente incapaz de bailar y se volvió a la cocina como un medio para expresarse creativamente.

Educación y carrera

Mollenkamp asistió a la Cornell Hotel School y se graduó con una licenciatura en administración hotelera de la Universidad de Cornell . Después de esto, ella trabajaba en la hostelería consultoría inmobiliaria en Ernst & Young , luego se trasladó a Europa , viviendo entre Florencia , Italia y París , Francia durante dos años. Asistió a la escuela culinaria y recibió un Grand Diplôme de Le Cordon Bleu en París en 2004. Con los años, ha trabajado en varios restaurantes y hoteles de la Estados Unidos (incluyendo Chez Melange, California Pizza Kitchen , y el Hotel Bel-Air , en Los Ángeles, California ). Tras su regreso a los EE.UU. en 2005, se convirtió en un editor Mollenkamp en el San Francisco, California basados en CHOW.com la revista en línea de alimentos.

Red Food and Cooking Channel

Primero de Mollenkamp Food Network serie, el programa de cocción interactivo Pregunta Aida , comenzó a emitirse el 2 de agosto de 2008 y filmó tres temporadas. Su segundo espectáculo, FoodCrafters para la nueva cadena hermana de Food Network, Cooking Channel , debutó el 31 de mayo de 2010. En FoodCrafters , que sale de la cocina para descubrir los alimentos hechos a mano se encuentra alrededor de la nación.

Llaves de la cocina Cookbook

Su primer libro de cocina, llaves a la cocina: La referencia esencial para convertirse en un más logrado, Aventurero de Cook , fue publicado por Chronicle Books en octubre de 2012.

Familia

La madre de Mollenkamp es americana italiana y su madrastra es francesa , ambos de los cuales ayudó a fomentar su pasión por la cocina mientras ella estaba creciendo. Su padre es de origen libanés. Estilo de cocina de Mollenkamp está influenciada por los orígenes de su familia, sin embargo, también fue moldeado por la naturaleza multiétnica de Los Ángeles, donde creció. Ella ha preparado recetas en su programa inspirado por su familia, incluyendo a su hermana Ivy y su abuela. El hermano de Mollenkamp, Christophe Lindstrom, se muestra en el Estimado red del alimento asado a la parilla episodio titulado "Para asar en el paraíso."

referencias

enlaces externos