Adolf Windaus - Adolf Windaus

Adolf Windaus
Nació	Adolf Otto Reinhold Windaus 25 de diciembre de 1876 Berlín , Imperio Alemán
Fallecido	9 de junio de 1959 (09/06/1959)(82 años) Göttingen , Alemania Occidental
Nacionalidad	Alemania
Premios	Premio Nobel de Química (1928)
Carrera científica
Los campos	Bioquímica química orgánica
Asesor de doctorado	Heinrich Kiliani
Estudiantes de doctorado	Adolf Butenandt Erhard Fernholz

La tumba de Adolf Windaus en Gotinga

Adolf Otto Reinhold Windaus (25 de diciembre de 1876 - 9 de junio de 1959) fue un químico alemán que ganó el Premio Nobel de Química en 1928 por su trabajo sobre los esteroles y su relación con las vitaminas . Fue consejero de doctorado de Adolf Butenandt, quien también ganó el Premio Nobel de Química en 1939.

Biografía

Nació en Berlín, Alemania, el 25 de diciembre de 1876 en una familia que era dueña de un negocio de cortinas. Asistió a una prestigiosa escuela de gramática francesa, donde se centró principalmente en la literatura. Windaus comenzó a estudiar medicina en la Universidad de Berlín alrededor de 1895 y luego pasó a estudiar química en la Universidad de Friburgo . Se casó con Elizabeth Resau en 1915 y tuvieron tres hijos juntos, Gunter, Gustav y Margarete. Después de obtener su doctorado en medicina, Windaus se convirtió en el director del instituto químico de la Universidad de Gotinga de 1915 a 1944. A lo largo de su vida, Windaus ganó muchos premios, entre ellos la medalla Goethe , la medalla Pasteur y el premio Nobel de química. Además de sus muchos logros y descubrimientos en la ciencia, Windaus también fue uno de los pocos químicos alemanes que no trabajó con los nazis y se opuso abiertamente a su régimen. Como director del instituto químico de la Universidad de Göttingen , Windaus defendió personalmente a uno de sus estudiantes graduados judíos del despido. Windaus creía que, si bien todo hombre tenía un código moral, su ciencia estaba motivada por la curiosidad y no por la política, la ética y las aplicaciones de sus descubrimientos. Este punto de vista hizo que Windaus se negara a investigar el gas venenoso durante la Primera Guerra Mundial .

Investigar

Participó en el descubrimiento de la transformación del colesterol a través de varios pasos en vitamina D ₃ (colecalciferol). Dio sus patentes a Merck y Bayer y sacaron el Vigantol médico en 1927.

Esteroles

Windaus comenzó su investigación estudiando esteroles. En particular, Windaus estudió el colesterol , que es el esterol más conocido. Los esteroles son alcoholes secundarios libres de nitrógeno de alto peso molecular que contienen sistemas alicílicos o anillos de hidrocarburos. El colesterol se descubrió por primera vez en los cálculos biliares humanos y es un alcohol monoinsaturado que se encuentra en todos los animales superiores, tanto como alcohol libre como como éster de ácido graso . Windaus estaba fascinado por cómo fluctúan los niveles de colesterol en el cuerpo, en particular cómo aumenta durante el embarazo y disminuye durante la enfermedad. Investigó esteroles en insectos , equinodermos y esponjas , llamados zoosteroles. Muchos de estos zoosteroles tienen la misma fórmula que el colesterol, excepto el espongosterol, que es un esterol saturado y más diferente del colesterol que los otros zoosteroles. En las plantas, los esteroles se conocen como fitoesteroles . Windaus descubrió que los fitoesteroles más comunes son los sitosteroles, que tienen la misma fórmula que el colesterol. También hay fitoesteroles saturados que se mezclan con estos sitosteroles insaturados en pequeñas cantidades. También hay fitoesteroles similares al alcohol, que contienen un grupo hidroxilo más que los sitosteroles y un número diferente de carbonos. Los micoesteroles son esteroles que se encuentran en los hongos . El ergosterol es un micosterol importante, ya que tiene tres enlaces dobles, en comparación con el enlace doble del colesterol. En su investigación, Windaus no encontró esteroles en bacterias , lo que le pareció sorprendente. Esta investigación de la composición de los esteroles, junto con su conexión con las vitaminas, le valió a Windaus el Premio Nobel de Química en 1928.

Vitamina D2 y D3

El raquitismo , una enfermedad de los huesos resultante de la deficiencia de vitamina D, se trató originalmente a principios de la década de 1900 mediante factores dietéticos esenciales como la leche entera o el aceite de hígado de bacalao. También se postuló que el aumento de la luz solar mejoraba las condiciones, pero se concluyó incorrectamente que el colesterol era el precursor activado por la luz ultravioleta. Al probar esto, los investigadores bajo las instrucciones de Windaus encontraron que el colesterol completamente puro, convertido en su dibromuro y recristalizado, había perdido sus efectos antirraquíticos con la irradiación . A continuación, se postuló que una sustancia diferente asociado con el colesterol 'químicamente pura' a través de todas las etapas habituales de purificación es el precursor de la vitamina D .

La impureza pudo precipitar con digitonina , mostrando las propiedades químicas de un esteroide con tres dobles enlaces. Los tres picos de absorción de UV (ver imagen) de la impureza activa se usaron para purificar y volverse altamente concentrados mediante técnicas de destilación a alto vacío y adsorción de carbón. Al evaluar una variedad de esteroles que mostraron actividad antirraquítica tras la irradiación, realizada en consulta con AF Hess, O. Rosenheim y TA Webster, se descubrió que el ergosterol (ver imagen) - Ca27H42 - era el único precursor de la vitamina D, convertible en longitud de onda entre 253 y 302 nm. Las similitudes del ergosterol con la fracción activa del colesterol incluían espectros UV similares, destrucción rápida por oxidación y producción de la misma reacción de color con ácido sulfúrico .

Esta producción de vitamina D2, o calciferol (ver imagen), fue una cura completa para el raquitis , 100.000 veces más eficaz que el aceite de hígado de pescado , y Windaus y su grupo pudieron determinar sus propiedades químicas. Esto incluía ser isomérico con ergosterol con un grupo hidroxilo y tres dobles enlaces conjugados ; La estructura correcta se confirmó en 1936. Se probó la posibilidad de polimerización para ser inexacta mediante la evaluación del peso molecular, y también se pudo denunciar cierta isomerización . Se demostró que el alcohol secundario que se desplaza a un doble enlace a través del método de Zerewitinoff (ver imagen) no ocurre, así como que el doble enlace que se transforma en un reordenamiento estérico no ocurre bajo la observación de la valoración y la hidrogenación catalítica . El ergosterol se encontraba originalmente en hongos y no en organismos animales, por lo que la cuestión de obtener vitamina D de la luz solar todavía estaba en duda y fue estudiada por Windaus mucho después de recibir el Premio Nobel. Al aislar e identificar el 7-dehidrocolesterol en la piel de cerdo, y más tarde en la piel humana, la leche entera y el hígado animal, también fue antirraquítico tras la irradiación. Este ya era un compuesto conocido derivado del colesterol, y el nuevo producto de irradiación se llamó Vitamina D3 o colecalciferol (ver imagen). Windaus estableció la estructura investigando las reacciones fotoquímicas dentro de su formación.

vitamina D 3	7-deshidrocolesterol

Referencias

Notas

Fuentes

enlaces externos

• Adolf Windaus en Nobelprize.org, incluida la Conferencia Nobel, 12 de diciembre de 1928 Constitución de los esteroles y su conexión con otras sustancias presentes en la naturaleza