Restaurantes A&W - A&W Restaurants

A&W Restaurants, Inc.
A&W All American Food
Escribe Privado
Industria Restaurantes
Género Comida rápida
Fundado 1919 ; Hace 102 años Lodi, California ( 1919 )
Fundador Roy W. Allen
Allen Wright
Frank Wright
Sede ,
Estados Unidos
Numero de locaciones
900+
Área de servicio
Estados Unidos
Canadá
Asia
Gente clave
Kevin Bazner ( director ejecutivo )
Dale Mulder ( presidente )
Productos Comida rápida que incluye perros calientes , cerveza de raíz , cuajada de queso , hamburguesas , pollo
Ingresos Incrementar $ 330 millones (2020)
Dueño Una gran marca estadounidense, LLC
Número de empleados
aprox. 35.000 ( 2019 )
Sitio web awrestaurants.com

A&W Restaurants es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida que se distingue por sus hamburguesas , cerveza de barril y cerveza flotante . Sus orígenes se remontan a 1919 cuando Roy W. Allen instaló un puesto de bebidas en la carretera para ofrecer una nueva bebida espesa y cremosa, la cerveza de raíz, en un desfile en honor a los veteranos que regresaban de la Primera Guerra Mundial en Lodi, California . El empleado de Allen, Frank Wright, se asoció con él en 1922 y fundaron su primer restaurante en Sacramento , California , en 1923. El nombre de la empresa se tomó respectivamente de las iniciales de sus apellidos: Allen y Wright. La compañía se hizo famosa en los Estados Unidos por sus "tazas heladas", donde las tazas se guardaban en el congelador y eventualmente se llenaban con A&W Root Beer antes de ser servidas a los clientes.

La empresa, que se convirtió en una franquicia en 1926, tiene oficinas en los Estados Unidos , Australia y algunos países del sudeste asiático, y sirve un menú típico de comida rápida de hamburguesas , papas fritas y hot dogs . Varios puntos de venta sirven como autocineras que tienen tiendas de autoservicio . Anteriormente propiedad de Yum! Brands , la cadena se vendió en diciembre de 2011 a un consorcio de franquiciados de A&W a través de A Great American Brand, LLC. Los restaurantes A&W en Canadá han sido parte de una cadena separada y no afiliada desde 1972.

Historia

El 20 de junio de 1919, Roy W. Allen abrió su primer puesto de cerveza de raíz en Lodi, California . Cuatro años más tarde, A&W comenzó cuando Allen y Frank Wright abrieron su restaurante autocine en Sacramento, California, combinando ambas iniciales del nombre y vendiendo la cerveza de raíz en el puesto de Allen. El servicio en la acera fue proporcionado por bandejas y bandejas. En 1924, Allen compró la participación de Frank Wright en el negocio. En 1925, Allen comenzó a franquiciar la cerveza de raíz, mientras que el franquiciado agregaba los otros elementos del menú y operaba a su discreción. Podría decirse que esta fue la primera operación exitosa de franquicia de alimentos. Allen vendió la empresa en 1950 y se retiró.

Expansión

Una exhibición de 1950 A&W Burger Family en Hillsboro, Oregón

En los años de expansión de las décadas de 1950 y 1960, los franquiciados firmaban contratos de 20 o 25 años con el modelo anterior. La cadena se expandió a Canadá en 1956, abriendo restaurantes en Winnipeg y Montreal . Para 1960, A&W tenía 2.000 restaurantes. En 1963, la cadena abrió su primera tienda en Okinawa . En los años siguientes, la cadena se ramificó en otros mercados extranjeros, como Filipinas y Malasia .

Dale Mulder abrió una franquicia de Lansing, Michigan , A&W en 1961. Mulder agregó a su menú en 1963 la hamburguesa con queso y tocino después de que un cliente hiciera pedidos repetidos de tocino para agregar a su hamburguesa con queso. Por lo tanto, a A&W se le atribuye la invención de la hamburguesa con queso y tocino.

Subsidiaria de United Fruit Co. y United Brands Company

En 1963, la empresa se vendió de nuevo, seguida de otra venta en 1967 al conglomerado United Fruit Co. AMK Corporation compró United Fruit en 1970. Luego, AMK formó United Brands Company para mantener A&W.

En 1971, A&W Beverages Inc., una subsidiaria de bebidas , comenzó a suministrar productos A&W embotellados a las tiendas de comestibles. Los productos embotellados estarían disponibles a nivel nacional. En 1972, la división canadiense de A&W se vendió a Unilever .

En la década de 1970, A&W tenía más tiendas que McDonald's , con un pico en 1974 de 2400 unidades. El gerente de franquicias de Oshkosh, Wisconsin , Jim Brajdic, dijo: "Los problemas en ese entonces, incluida una demanda, el descontento de los franquiciados y las inconsistencias en la operación, hicieron que la cadena se tambaleara y las sucursales se cerraran". A&W pasó a un acuerdo de franquicia de estilo moderno que introdujo el pago de regalías y nuevos estándares. Sin embargo, cuando expiraron sus acuerdos originales de 20 o 25 años, muchos franquiciados rechazaron los términos revisados.

A&W en la década de 1980 comenzó a ofrecer el Third Pounder para competir con el Quarter Pounder de McDonald's. El tercero superó al trimestre en la prueba de sabor y fue menos costoso. Todo esto fue citado en el marketing de la hamburguesa. Posiblemente los clientes asumieron que el Third Pounder tenía menos carne que el Quarter Pounder, negándose así a comprarlo.

Subsidiaria de Taubman Investment Co.

En 1982, A. Alfred Taubman compró A&W y se colocó bajo Taubman Investment Co. Taubman sólo compró la empresa de restaurantes y no A&W Beverages . La cadena se redujo a menos de 500 ubicaciones a mediados de la década de 1980. Se impuso una congelación en la emisión de franquicias.

Restaurantes A&W Great Food

Se desarrolló un nuevo concepto de formato, A&W Great Food Restaurants. Se abrieron diez ubicaciones de propiedad corporativa para probar el concepto, que era un restaurante de ambiente familiar, exclusivo y con una gran barra de ensaladas y helados caseros.

En 1987, la compañía tenía su sede en Livonia, Michigan y Mulder se convirtió en director ejecutivo y presidente. Se levantó la congelación y se produjo un impulso en 1986 que agregó 60 unidades de franquicia. En 1989, A&W hizo un acuerdo con Carousel Snack Bars, con sede en Minnesota, para convertir las 200 tiendas de esa cadena (en su mayoría quioscos en centros comerciales) en A&W Hot Dogs & More. Algunos A&W Hot Dogs & More todavía están en funcionamiento.

Filial de Yorkshire Global Restaurants

En 1995, Taubman vendió A&W a Sidney Feltenstein. A&W se fusionó con Long John Silver's para formar Yorkshire Global Restaurants con sede en Lexington, Kentucky . Yorkshire acordó en 2000 probar ubicaciones de múltiples marcas con Tricon Global Restaurants . En marzo de 2002, la prueba de marcas múltiples de Yorkshire-Tricon consistió en 83 KFC / A & W, seis KFC / Long John Silver y tres Taco Bell / Long John Silver y fue considerada exitosa por las empresas.

A fines de la década de 2000, A&W agregó franquicias con un aspecto nostálgico y tecnología moderna. Tienen un diseño de carhop con drive-thrus y algunos tienen mesas de picnic.

¡Mmm! Filial de marcas

A&W de marca compartida y Long John Silver's en Gillette, Wyoming

Yorkshire en marzo de 2002 se fusionó con Tricon Global Restaurants para formar Yum! Marcas.

A&W abrió su primer punto de venta en Bangladesh el 15 de diciembre de 2010. Actualmente hay dos puntos de venta; uno en Dhanmondi y otro en Gulshan .

La mayoría de las tiendas A&W que abrieron en los EE. UU. Durante la propiedad de Yum! Tenían una marca compartida con otra de las cadenas de Yum!: Long John Silver's , Pizza Hut , Taco Bell o KFC .

Una subsidiaria de Great American Brand

En enero de 2011, Yum! Brands anunció su intención de vender A&W junto con Long John Silver's. Citando bajas ventas para ambas divisiones, ¡Yum! planeaba enfocarse en la expansión internacional de sus marcas restantes, con especial énfasis en el crecimiento en China . En septiembre de 2011, Yum! anunció que vendería la cadena a A Great American Brand, un consorcio de varios franquiciados de A&W en los Estados Unidos y en el extranjero. La venta se finalizó el 19 de diciembre de 2011, bajo el liderazgo del CEO Kevin M. Bazner.

A principios de 2013, A&W presentó su primer producto nuevo en varios años: una versión de seis onzas de su postre combinado de servicio suave. Los Mini Polar Swirls fueron el primer producto que se lanzó en Vine . El verano siguiente, 250 de los restaurantes de A&W comenzaron a empanizar a mano sus ofertas de pollo, avanzando hacia elementos de menú de mayor calidad y expandiendo su categoría de pollo. En abril de 2014, se agregó al menú el sándwich de tostadas de Texas con pollo empanizado a mano como una oferta por tiempo limitado, junto con una campaña para crear el hashtag de marca más largo del mundo . En junio de 2014, A&W lanzó dos nuevos sabores de su postre Polar Swirl: Sour Patch Kids y Nutter Butter .

En octubre de 2013, A&W abrió su primer restaurante de concepto nuevo, A&W Burgers Chicken Floats. El nuevo concepto se enfoca en alimentos frescos hechos a pedido y enfatiza en gran medida el servicio al cliente. El menú incluye hamburguesas hechas con carne de res fresca y una selección de aderezos, filetes de pollo empanizados a mano, salchichas de ternera y varios acompañamientos.

En abril de 2019, A&W regresó a Singapur después de una ausencia de 16 años.

En junio de 2019, A&W se convirtió en la primera cadena de restaurantes en franquicia en cumplir 100 años.

Hay casi 1,000 restaurantes A&W en todo el mundo con aproximadamente 600 en los EE. UU.

Mascotas

El cartel en la carretera en frente de la ubicación de Middlebury, Vermont

En la década de 1960, un personaje llamado Chubby Chicken apareció en todas las hamburguesas de Chubby.

En 1963, A&W presentó cuatro opciones de hamburguesas y sus correspondientes miembros de la familia Burger: Papa Burger, Mama Burger, Teen Burger y Baby Burger. Cada hamburguesa tenía un envoltorio con una imagen de dibujos animados del personaje correspondiente.

Rooty , el gran oso de raíz estadounidense, se originó en Canadá en 1974 como un contraataque a la competencia de Ronald McDonald de McDonald's y apareció por primera vez en los Estados Unidos en 1976. Sin embargo, la introducción del personaje fue casi abortada cuando el marketing recibió resultados de investigación de grupos focales que informó una mala reacción a él. En reacción, el Director de Marketing, actuando por instinto sobre el atractivo del personaje, ordenó al investigador que regresara a Toronto con la historia de portada de que nunca presentó ese informe. El investigador cumplió y Rooty se presentó a los franquiciados como estaba. Como tal, Rooty demostró ser un éxito de marketing popular.

A lo largo de los años setenta, ochenta y noventa, Rooty fue el rostro de A&W, tanto las bebidas embotelladas como la cadena de restaurantes, en televisión y publicidad impresa. Su presencia casi desapareció a fines de la década de 1990, pero en 2011, con un nuevo propietario, Rooty salió de su retiro. Desde entonces, ha aparecido en anuncios impresos, en el sitio web de A&W, como la voz de su cuenta oficial de Twitter y en una variedad de videos de YouTube y Vine. En 2013, Rooty se convirtió en la primera mascota en tener un perfil oficial de LinkedIn , que fue rápidamente cerrado porque las autoridades de Linkedin no consideraban a Rooty "real".

En 1998, los personajes de la tira cómica " Blondie ", incluidos Blondie y Dagwood Bumstead, obtuvieron una licencia para su uso en las franquicias de A&W como parte de una campaña "All American Food".

Galería

Ver también

Referencias

enlaces externos